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2009/11/21(Sat)

[ライブキッチン] メイキング其の弐

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秋刀魚の骨抜き。


まさか秋刀魚の骨を抜く料理があったとは。

しかし、いきなり鯵をさばくよりは
秋刀魚なら気軽に3枚卸しの完成。

意表をつく作業ではあったけれど
まさかの「おいしーパスタ」が完成したので
納得ですね。

ちょっとした手間が美味しさを創りだすコツなんですよね。

今回の<ナイトクッキング>の為に購入した
<黒いまな板>が活躍です。


by akady | 2009/11/21 17:26:58 | ライブキッチン | comment(0) | trackback(0)
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