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2017/02/14(Tue)

[喫茶メニュー] ミニスイーツ。

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バレンタインスペシャル。
◆ミニスイーツ…単品350円(税別)


本日はハート型のチョコを作ってトッピング。
先日届いたばかりの
川崎の伯父が作って送ってくれた
「完熟冬みかん」
品種は「夏みかん」なんですけどね。
この時期ですから本当は「春みかん」と呼びたい。

下の方に房から取り出したツブツブをそのまま
柔らかなジュレ状に閉じこめました。
ピールで作ったマーマレードは
チョコでコーティング。

ガーデンハックルベリーの紫が鮮やかな
アイスンと実家のふじ林檎で作った
コンポートなど。

ミントが採れないこの季節は
実家の「椿」の葉を飾ります。

小さいけれど、たっぷりと
多くの品種の果実が詰まっています。


by akady | 2017/02/14 16:50:46 | 喫茶メニュー | comment(0) | trackback(0)
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