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2017/09/03(Sun)

[夜デコ] 夜は予約制。

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毎週、金・土曜は予約制<夜デコ>
18:00〜21:00

週末の夜はご予約下さい。
出来るだけ4名様以上でお願い致します。

料金は2000円〜5000円(税別)
内容はご相談下さい。
画像は昨夜のコース料理の一部。
「丸ごとトマトの白みそオーブン焼き」
魚、肉、乳製品、卵がNGの
ビーガン料理です。

一部をご紹介。
画像のお料理は
湯剥きしたトマトをくり抜いて
ローストしておいた人参、玉葱、ミニトマトを
白みそと胡桃、大豆、胡麻の粉末を合えてから
トマトの中に詰め込み
オーブンで15分焼いた物です。

くり抜いたトマトの中はジュレにしてソースに。

白味噌の甘みと予めローストした野菜や
それぞれの食感が楽しめるお料理です。


by akady | 2017/09/03 15:55:41 | 夜デコ | comment(0) | trackback(0)
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