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2019/02/09(Sat)
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アジア飯〜asia meshi〜

台湾屋台料理「ルーローファン」

本日は「肉の日」なので、と
お客様に説明すると
殆どの方々がオーダーして下さいまして。

うれしー。

本場とは違うアレンジを加えております。
反応がすこぶる良くて
「レギュラー化希望します!」とのお声を頂きました。

うれしー。


昨夜は片付けが終わらず24時を回ってしまったので
家で爆睡。
朝、何とか起きだして店へ。
使わなかったアジアンルーム1階と2階をランチ会場にして
オープン。

でもダイニングキッチンは途中で断念したので
いったい誰が続きを片付けるんだ!
などと、サードキッチンも断念してしまったワタクシは
どーやってランチを提供しようかと、しばしの思案。

昨夜は超ハードになるであろう片付けを
手伝ってくれる予定だった友人の娘を
断ってしまった事をひどく後悔しながら
いやいや忙しそうだから
仕事終わりで手伝わせるのは酷だなーと、
いろいろ考えながら
新人スタッフ「オグー」が
夜片付けに来てくれる提案に喜び〜と思ったら
子供がインフル疑いで来れない!
と、連絡が入り
ここで断った後悔が再び、マタタビ浮かび
まっ、今回は「頑張らない」と、決めてた。

うれしー。

確認する暇の無かったラインに
「9時から12時まで仕込みに入りますよ〜」
の文字が目に飛び込んできた。

うれしー。

こ、これでキッチンの片付けが出来る。
イベントの事など忘れているであろう文面に
「たのむ〜」の文字を送り
安心して爆睡出来たのでした。
文面の主はGO。
知らぬが仏。

つづく。


by akady | 2019/02/09 20:23:38 | 最新版お勧めメニュー | comment(0) | trackback(0)
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