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2019/03/06(Wed)

[夜デコ] 今夜は。

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4名様でコース料理。


お誕生日会でのご利用です。
画像は魚料理プレート。
「宗八カレイのムニエル〜焦しバターとケッパーと
マイクロトマトのソース、キッシュロレーヌを添えて」

宗八カレイがとってもお安く出ておりまして
今日の夕方角上でゲットしてまいりました。

だいたいメニューは前日決めますが
買出し時点で目玉商品があればチェンジします。

ムニエルは切り身でやるものではありますが
一匹でやりたい!
ウロコを丁寧に取って檸檬と塩と酒をふって
30分置いて小麦粉片面につけてバターで焼くのです。

これはとっても好評でした。


by akady | 2019/03/06 23:02:27 | 夜デコ | comment(0) | trackback(0)
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