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2020/06/28(Sun)
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「辛子明太子のパスタ」


皮を剥いだ明太子はガーリックオイルを加えて
オリーブオイル漬けにしてます。
これだと日持ちもするし便利。

オイル漬けにバターと檸檬果汁と昆布出汁と
ナンプラーで味を整えて完成。
トッピングは自家菜園の胡瓜。
そして紫蘇。
本日はここにボイル烏賊とオニオンのソースを乗せて
釜揚げシラスをトップに。

パスタの回りには間引き人参のローストを散し
ビーツドレッシングのサラダを添えてます。


by akady | 2020/06/28 16:20:18 | 最新版お勧めメニュー | comment(0) | trackback(0)
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