<デコレッドルームズ(デコカフェ)>自家製プレザーブのスイーツと日本人の味覚に合わせたアジアンフード 長野市西和田1-28-48 TEL026-259-4030

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定番グリーンカレーも

お野菜たっぷり「ベジプラスランチ」も

特別な日の「ご予約ランチorディナー」も

ごゆっくりお楽しみください。

■Cafe topics 水・木曜日限定メニュー「ベジプラス」登場。

◆毎週水・木曜は、DECO菜園ハーブ&個人農家野菜を使った週変わりのお料理と自家製パンなどのオリジナルメニュー、ベジタブルランチ[ベジプラス]を始めました。いろいろな珍しい野菜の食べかたを沢山の方に知って頂く為の普段の調理法とはちょっと違う「工夫」を提案したベジタブルランチです。





◆季節の果物ハーブのプレザーブをふんだんに使った目にも美しいデザートやオリジナルティーなど組み合わせ自由なセットメニューも充実。



◆ DECOのベジランチは隠れた所にハーブと野菜と果物をふんだんに使っています。他のお店では決して味わう事の出来ない…そんなオリジナルを追求しています。

■What's Deco Cafe ? もてなす事が目的のレトロでアジアンな喫茶です。

ご予約でのご利用なら、あなたの為にオリジナルなお料理をご用意いたします。ご予算はご相談ください。誕生日会や送別会等の特別なメニュー、パーティーメニューもご用意しますのでご相談下さい。



◆好評のタイカレーやベトナム珈琲、自家製プレザーブを使ったスイーツなどの定番メニューはいつでもお楽しみいただけます。
◆季節メニューや、裏メニューは「情報 Live News」に随時掲載しますのでぜひチェックを。
◆メニューはレトロなガラス器、印判皿やアジアのホーロー食器、ファイヤーキングなどのオールドアメリカンや個性的な器でお楽しみいただきます。



◆そして実は…これらの食器は一部販売もしています。お気に入りの物がございましたらお声かけ下さい。印判皿等は同じ物が無い為雰囲気の似た物をご用意しますのでサイズやイメージをお伝えください。




What's Deco Preserve ?
What's Preserve Lineup ?

■What's Deco Preserve ? 傷のある果物や野菜を使った、昔の知恵とDECOの工夫の保存食です。

◆DECOでは「傷」をレトロと呼びます。個人農家等で傷や不揃いがあるだけで出荷出来ない果実、大きくなってしまった胡瓜、赤くならない最後のプチトマトなど、処分するにはもったいない状態の物を保存食にします。きっと昔はそうだった筈。苦労して作った物だからこそ個性的に特別な存在で、他には無い味とスタイルに仕上げます。



◆プリザービングと呼ばれる保存食をDECOではプレザーブと呼んでいます。ジャムやコンフィチュールと違って形を残した状態です。ワイン、蜂蜜、檸檬などを加え、色良く美味しく見た目良く仕上げます。



◆DECOプレザーブは仕上げスタイルもこだわります。古い着物生地のちりめんや絣、レトロな洋服やチープだけど捨てられない昔のハギレ生地を使ってリメイクし、ラフィアや半端な紐を使って縛り、キャップカバーをデコレーションします。飾っておくだけで楽しくなるからです。

◆保存食は作り始めると止まりません。これからも生涯作り続けます。それが昔ながらの知恵とDECOのオリジナルスタイルな工夫が詰まったものだからです。
<デコレッドルームズ>はレトロ&アジアンスタイルで皆さんをお待ちしています。

■What's Preserve Lineup ? 無花果・プルーン・紅玉・ふじ・杏・グリーントマト・桃などです。


[無花果と無添加赤ワインのプレザーブ]

よしえさんが嫁いだ年に植えられた無花果の木の樹齢が60年近くになります。毎年収穫量は変わりますが丁寧に湯剥きし、赤ワインと加糖蜂蜜を加えて姿の残る程度に煮詰めています。


こだわりのプレザーブは随時紹介していきます。



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所在地 ◆〒381-0037長野市西和田1-28-48 (田中病院正面入口の西側)
営業時間◆《夏時間》【カフェ&雑貨】am11:00〜pm20:00(ランチ11:30〜15:00L.O)
      ※ナイトコースは予約のみ18:00〜21:00
定休日 ◆木曜
駐車場 ◆店前6台、南側10台、第二駐車場14台ぐらい
貸空間 ◆予約制am9:00〜pm11:00まで可能
メール ◆メールでのご予約、お問合せはコチラから
連絡先 ◆Phone / 026-259-4030(営業時間内) FAX / 026-217-5225
     Self Phone(オーナー)/ 090-8853-7321(時間外はこちらへお電話ください)